خواص سیاه دانه یکی از موضوعاتی بود که همواره کاربران جواب جو از ما سوال می کردند از همین رو تصمیم گرفتیم در مورد این گیاه بسیار مفید برای شما بنویسیم.

اگر مایل هستید در مورد سیاهدانه بییشتر بدانید حتما با ما همراه باشید چرا که همه چیز در مورد این گیاه را در این پست خواهید یافت.

بررسی کلی سیاه دانه

این گیاه را می توانید با نام های زیر هم پیدا کنید چرا که دارای نام های متفاوتی می باشد.
  فواید گیاه سیاه دانه :

• سیاه تخمه
• سیاه سنوخ
• سیاه سرنیچ
• کمون اسود
• حب السودا
• شونیز
• شونوز
• کمون هندی
• شونز

مشخصات سیاه دانه

گیاهی است از خانواده  Ranunculaceae از جنس Nigella که دو گونه سیاه دانه ی مزروع و وحشی و یا سیاهدانه دشتی موجود می باشد.

که در کدام از خواص سیاهدانه بر خورد دار هستند که با آن ها آشنا خواهیم شد.

سیاه دانه  مزروع :

گیاهی است یک ساله و علفی و پوشیده شده از کرک های ظریف و دارای برگ های تقسیم شده با بریدگی های خیلی عمیق است

به نحوی که برگ ها را برگ ها را به شکل نوارهای باریک در می آورد رنگ برگ ها سبز غباری می باشد و گل های این گیاه به شکل منفرد می باشند.

همچنین برگچه های زیر گل درشت و به رنگ آبی و سفید است و گلبرگ های آن خیلی کوچک و به شکل سر چپق است.

دانه های این گیاه منحصر به فرد سیاه رنگ و کوچکند با فشار دادن این دانه ها بوی مطبوعی از آن ها استشمام می شود که این هم یکی دیگر از خواص سیاه دانه است.

این گیاه در اکثر نقاط ایران بصورت خودرو می روید و امروزه در اصفهان و سایر مناطق ایران نیز کاشته می شود.

سیاه دانه وحشی ( سیاه دانه دشتی )

گیاه ی است علفی و یک ساله برگ های آن شبیه به سیاهدانه ی مزروع می باشد و به صورت تقسیمات باریک نخی است.

گل های این گیاه آبی رنگ با خطوط سبز رنگ می باشد و همچنین دانه های آن بیضی شکل و سیاه رنگ است ابعاد دانه ها یک تا دو میلی متر می باشد.

این گیاه غالبا در مزارع غلات و در نقاط متروک مناطق اروپا آفریقای شمالی _آسیا می روید در ایران نیز در آذربایجان و مناطق شمالی می روید امروزه این گیاه ناب به طور پرورشی کاشته می شود.

طبیعت سیاهدانه خیلی گرم و خشک است این دانه ها طعم تلخی دارند.

از گذشته این دانه های کوچک با ارزش مورد توجه بوده و برای درمان بیماری ها استفاده می شده و امروزه هم با توجه به اهمیت دادن مردم و سوق آنان به سمت طب سنتی هم برای بهبود و درمان بیماری ها استفاده میشود و همچنین در آشپزی و درست کردن انواع ترشیجات کاربرد دارد این ها همه به خاطر خواص سیاه دانه است که بسیار مهم می باشید.

خواص درمانی سیاه دانه

مطالعات و پژوهش های متعدد نشان داده سیاه دانه به موجب دارا بودن مواد معدنی و ویتامین ها برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها مفید و کار آمد می باشد.

بررسی ویتامین های سیاه دانه

سیاهدانه مملو از ترکیباتی هم چون کلسیم ، پتاسیم ، سلنیوم و زینک می باشد و سرشار از ویتامین های B1، B2، B3 ،B9 و C و E است.

از این رو استفاده از این گیاه بسیار مفید خواهد بود.

خاصیت ضد سرطان بودن

یکی دیگر از خواص سیاه دانه ضد سرطان بودن می باشد.

همچنین به علت دارا بودن اسدهای چرب ضروری بدن و کاروتن موجود یک نوع ضد سرطان مبدل شده است.

آنتی بیوتیک و ضد میکروب

سیاه دانه یک ماده  آنتی بیوتیک به حساب می آید و موجب از بین رفتن و نابودی میکروب ها ویروس ها و باکتری ها می گردد و خاصیت ویژه ضد میکروبی دارد.

عناصری چون فسفر، آهن، فسفات، کربوهیدرات در این گیاه منحصر به فرد موجود است.

ترکیبات فوق العاده موجود در این گیاه موجب شده این دانه ها خواص فوق العاده ی داشته باشند.

تنظیم  فشار خون

اگر به دنبال تنظیم فشار خون هستید حتما باید از خواص سیاه دانه در مورد فشار خون استفاده کنید.

برای درمان دیابت کم خونی انواع سرطان ها بهبود دستگاه گوارشی تنظیم و بهبود فشار خون عالی و کار آمد است.

برای درمان بیماری های قلبی و عروقی مفید و موثر می باشد.

ضد التهابی ضد قارچ

از دیگر خواص درمان سیاهدانه ضد التهاب و ضد قارچ و ضد میکروبی بودن آن می باشد.

خواص سیاه دانه در پوست و مو

استفاده روزانه از دانه ها و یا روغن سیاهدانه برای سلامت و تقویت پوست و مو بسیار مفید است.

چرا که این دانه ها سرشار از مواد مغذی و مفید برای سلامت پوست و مو هستند برای درمان انواع ناراحتی های پوستی هم چون انواع آکنه ها موثر است برای درمان جوش های زیر پوستی نیز مفید است.

برای درمان خشکی و ترک روی پوست مفید و کار آمد می باشد و پیشنهاد می شود از روغن آن برای رطوبت و آبرسانی پوست استفاده شود لذا توصیه میشود از این خواص سیاه دانه استفاده کنید.

برای تقویت پوست سر استفاده موضعی از روغن سیاهدانه فوق العاده می باشد برای درمان موهای آسیب دیده شکننده و ضعیف روغن سیاه دانه عالی عمل میکند موها را نرم و تقویت می کند.

و هم چنین برای درمان ریزش موها نیز مفید است و موجب بهبود ریزش مو و کمک به رشد سریع موها می کنند.

لذا برای حفظ سلامت پوست و مو بسیار مفید و معجزه گر است.

تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

این دانه های ریز سرشار از آهن و پتاسیم هستند و به موجب این ویژگی مقوی سیستم ایمنی بدن می باشند و موجب درمان و بهبود یبوست و مسمومیت خونی میشوند.

درمان بیماری های گوارشی

برای تنظیم سیستم گوارش بدن موثرند و نابودگر سموم موجود در کبد می باشند.

از این رو برای درمان بیماری هایی همچون یبوست – اسهال – همورئید از خواص سیاه دانه استفاده می شود.

درمان سینوزیت و میگرن

برای افراد مبتلا به سینوزیت و میگرن مصرف آن موجب بهبود و درمان می گردد.

افزایش دهنده میزان شیر

مصرف آن در زنان شیرده سرد مزاج موجب افزایش شیر می شود از این رو در در دوران شیردهی از این گیاه باید استفاده شود.

درمان بیماری ها با سیاه دانه

درمان بیماری ها از خواص سیاه دانه است.

در ادامه مقاله چند نسخه برای درمان انواع بیماری با کمک سیاهدانه ذکر شده است

۱_ اگر بخور شود محرک و بادشکن و هم چنین قاعده آور است برای ترمیم ضعف بدن و همین طور رفع مسمومیت های خون و تورم بزرگ بودن کبد رفع تهوع درد شکم و درمان یبوست مفید و موثر است.

برای تقویت زنان پس از زایمان تجویز می گردد گرم کننده می باشد و رطوبت ها را خشک می کند.

مسکن سرفه سرد استسقا یرقان مشکلات طحال و قولنج نفخی مفید و موثر می باشد. هم چنین جنین زنده و یا مرده را خارج می کند.

۲_ برای رفع نمودن عوارض گزیدگی رتیل را سه روز متوالی نیم مثقال از سیاه دانه را با آب نیمه گرم میل کنند بسیار سودمند است و عوارض را به شدت کاهش می دهد

پس اگر این مشکل را دارید می توانید از این خواص سیاه دانه استفاده کافی را ببرید.

هم چنین این نسخه نفخ شکم را هم برطرف می کند.

۳_حدود بیست و پنج گرم از آن را با صد گرم عسل مخلوط نمایید و روزی یک قاشق از آن را میل کنید

این مخلوط برای رفع خلط نسب شده در بدن موثر می باشد هم چنین مصرف آن برای درمان درد پشت سر که از غلبه  بلغم باشد مفید است.

نسخه رفع کمر درد ( سیاتیک )

اگر از کمر درد رنگ می برید باید با خواص سیاه دانه در مورد کمر درد آشنا شوید.

برای درمان درد کمر تا زانو یا سیاتیک یا عرق النسا چهل روز هر روز نصف فنجان آب جوشانده آن را میل کنید . این نسخه برای افزایش شیر زنان شیرده نیز مفید است.

۵_سوخته ی دانه های سیاهدانه را با رب انار مخلوط کنید و بخورید برای درمان بواسیر خوب است.

تسکین درد رحم پس از زایمان

دانه های آن را بکوبید و با عسل و روغن مخلوط کنید و بخورید مسکن درد رحم و دردهای پس از زایمان سودمند است.

۷_بخور با آب جوشانده ی سیاه دانه مسکن و بهبود بخش درد سینه می باشد.

۸_برای درمان لک های بق لک های برص و درمان زگیل دانه ها را نرم بکوبید و هر شب بر موضع بمالید و هم چنین روزی چند بار هم آن را بو کنید برای درمان لک ها نافع خواهد بود.

دفع سنگ کلیه با سیاه دانه

همچنین از مهم ترین خواص سیاه دانه دفع سنگ کلیه است که برای بیماران بسیار مفید خواهد بود.

برای درمان تب های کهنه و رطوبتی مقدار ده گرم از آن را با آب نیم گرم و عسل مخلوط کنید و میل نمایید.

این نسخه برای مدر است و سختی خروج ادرار را رفع می کند و هم چنین کمک به دفع سنگ کلیه می کند .برای برطرف کردن ناراحتی های تنفسی هم مفید است.

نسخه شادابی و زیبایی چهره

برای گلگون شدن و شادابی رنگ چهره مدتی هر روز صبح ناشتا مقداری از آن را در روغن حیوانی سرخ کرده و بخورید.

۱۱ _سیاهدانه را با سرکه دم کنید و میل کنید برخی از انگل های دستگاه گوارش را کشته و خارج می کند.

۱۲ _برای درمان زکام که با عطسه های بسیار شدید همراه است سرخ کرده آن را بکوبید و در روغن زیتون بجوشانید بعد چند قطره از آن را در بینی بچکانید برای درمان نافع است.

از بین بردن جوش های غرور

یکی دیگر از خواص سیاه دانه در از بین بردن جوش ها میباشد.

برای بهبود و رفع نمودن جوش غرور سیاه دانه را نرم بکوبید سپس با سرکه مخلوط کنید و هر شب این ترکیب را روی جوش های بدن بمالید تا درمان حاصل گردد.

۱۴ _ برای درمان زکام رطوبی آن را در روغن زیتون بجوشانید و سپس در بینی بچکانید .

۱۵ _ مخلوط کوبیده آن با گلاب و ضمادش برای درمان سودا موثر است.

۱۶ _ ترکیب کوبیده  آن با روغن کنجد و ضماد کردنش برای بهبود و فروکش کردن تاول های پوست مفید است . این نرکیب برای درمان آبسه ها رماتیسم ورم گوش زخم بینی و همچنین سردرد نیز نافع است.

۱۷ _ اگر شخصی مبتلا به زردی است و رنگ چشم هایش زرد شده برای رفع این عارضه جند عدد از آن را در شیر به مدت یک ساعت خیس کند بعد بکوبد و در بینی بچکاند زردی را رفع می کند.

۱۸ _ پودر سیاهدانه را با حنا و هم چنین روغن سوسن مخلوط نمایید و بر قسمتی از سر که دچار ریزش مو شده قرار دهید سبب رویش مجدد موها می شود همین طور از ریزش مو نیز ممانعت می کند.

۱۹ _ جوهر سیاه دانه را بر روی کمر بمالید  قوای جنسی را تقویت می کند و همچنین سستی اعصاب را رفع می نماید.و اگر این جوهر را بر سر و کمر و مواضع دیگر بدن بمالید شما را جوان تر می کند.

همچنین این مورد در درمان زود انزالی نیز موثر خواهد بود.

۲۰ _ برگشت میل جنسی افراد مسن یا جوان / تحریک نعوظ از دیگر خواص سیاه دانه است.

یک قاشق از روغن سیاهدانه را با چهار قاشق چای خوری روغن زیتون مخلوط کنند چند روز متوالی تناول کنند .و یا روزی یک مرتبه مقداری از روغن سیاه دانه را بر کمر و آلت تناسلی بمالند.

درمان تجمع آب در حفره ی شکم ( اسیت )

صبح _ظهر و شب هر بار یک قاشق چای خوری پودر آن را و یا یک قاشق از روغن سیاه دانه را میل کنند تا درمان حاصل شود ادامه دهند.

درمان استفراغ خونی

به فاصله دو تا سه ساعت هر بار یک قاشق چای خوری از پودر آن را بخورند  مقدار مصرف این پودر برای افراد بالغ حداکثر روزی ۶/۵ گرم است و یا یک قاشق مربا خوری روغن آن را میل کنند.

درمان شب ادراری

طول درمان چهل شب / روغن مالی روی شکم با روغن های گرم همچون روغن سیاهدانه موثر است.

خواص سیاه دانه برای لاغری و تناسب

از ویژگی های منحصر به فرد این دانه های شفاگر قدرت چربی سوزی می باشد

طبع گرم و خشک و غنی بودن آن از انواع مواد معدنی چون کلسیم و روی فسفر پتاسیم و سلنیوم و همچنین انواع ویتامین های مفید و لازم بدن موجب گردیده این گیاه برای درمان چاقی بسیار کارآمد و موفق  عمل کند از این رو همیشه توصیه می شود از این خواص سیاه دانه در رژیم لاغری خود استفاده کنید.

لازمه درمان چاقی و کاهش وزن کاهش رطوبت بدن و چربی سوزی است که مصرف این دانه ها کمک بسزایی در کاهش رطوبت و چربی سوزی دارد.

طب اسلامی

در طب اسلامی سیاه دانه جایگاه ویژه ی دارد.و مصرف این دانه های معجزه گر در طب اسلامی تاکید شده و طی احادیث و روایات پیامبر ( ص ) و امامان همواره از خواص ناب این گیاه ارزشمند یاد برده اند.

در ادامه به چندین نمونه با ذکر منبع اشاره شده است .

از حضرت رسول در مورد خواص سیاه دانه ( ص ) نقل است :

زنیان _سیاهدانه و آویشن را پودر کردند و بعد از لبنیات و طعامی که بیم ضرری داشت می خوردند و گاهی همراه با نمک ساییده مخلوط ساخته و پیش از طعام میل می کردند.

و حضرت می فرمودند :

(( که چون بامداد این را بخورم از خوردن هیچ چیز پروا نمی کنم .))

نقل از کتاب طب و بهداشت در اسلام / ترجمه ی جواد فاضل / صفحه ی ۲۰۶

در این بخش از کتاب عنوان شده است عسل را با سیاهدانه بیامیزید و بگذارید فرد تب دار از این مخلوط سه انگشت به دهان بگذارد رنج تب از جان و تنش فرو خواهد ریخت.

نقل از کتاب بحارالانوار / جلد ۶۲ / صفحه ی ۲۲۷

از حضرت موسی بن جعفر (ع )روایت شده است که :

سیاهدانه برای هر دردی شفا است مگر مرض مرگ .بر شما باد خوردن سیاه دانه با عسل.

نقل از کتاب حلیه المتقین علامه مجلسی

درمان زیادی ادرار / از حضرت امام صادق ( ع ) نقل شده است :

شخصی به آن حضرت شکایت کرد که از بسیار آمدن ادرار رنج می کشم آن حضرت فرمودند : که سیاهدانه را در آخر شب بخورد و حضرت فرمودند :

من آن را می خورم برای تب _سردرد _ آزار چشم _درد چشم و جمیع دردها و خدا مرا با آن شفا دهد.

طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل

ترکیب فوق العاده سیاه دانه و عسل برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری ها موثر می باشد .

برای درست کردن این معجون شفا بخش سیاه دانه را آسیاب می کنیم البته می توانیم به روش سنتی و در هاون نیز آن را بکوبیم.

یک قاشق از سیا هدانه آسیاب شده را با سه قاشق عسل مخلوط می کنیم .

توجه کنید زمان استفاده از معجون دانه های سیاه دانه را آسیاب کنید نگهداری سیاه دانه پودر شده باعث می گردد.

خواص این دانه ی ارزشمند از بین برود .بنابراین برحسب نیاز و هنگام تهیه ی معجون دانه ها را پودر کنید .

دانه های سیاه دانه ماندگاری و تاریخ مصرف یک ساله دارند ولی پودر آن در مجاورت هوا سریع خواصش را از دست می دهد

و ارزش استفاده را ندارد این شریت را می توان روزانه و البته با نظر پزشک مصرف نمود .

بررسی خواص سیاه دانه و عسل

از خواص بیشمار معجون سیاه دانه و عسل به اختصار می توان به موارد زیر اشاره نمود .

سیاه دانه و عسل برای لاغری : این شربت برای از بین بردن چربی شکم و پهلو فوق العاده است .

سیاه دانه و عسل برای بارداری : نتایج پژوهش های متعدد انجام گرفته متخصصین حاکی از آن دارد

که مصرف این ترکیب تاثیر مثبتی بروی پارامترهای اسپرمی در مردان نابارور دارد و تولید اسپرم را افزایش می دهد

می تواند به طور طبیعی شانس باروری را در زوجین بالا ببرد .

سیاه دانه و عسل برای سنگ کلیه و مثانه نیز در کتاب مخزن الاودیه برای خرد کردن و دفع سنگ کلیه و مثانه توصیه شده است .

مضرات سیاه دانه و عسل

مصرف خودسرانه این شربت جایز نیست . این ترکیب می تواند برای برخی از بیماری ها مضر باشد

بنابراین مصرف روزانه آن باید با مشورت پزشک انجام گیرد .

در زنان باردار نیز خطر سقط جنین را دارد بنابراین از مصرف آن پرهیز نمایند.

دمنوش سیاه دانه

اگر به دنبال استفاده از خواص سیاه دانه هستید حتما از دمنوش آن باید استفاده کنید.

صبحتان را با دمنوش سیاهدانه شروع کنید و از خواص سیاهدانه که شامل سلامتی بدن و زیبایی و طراوات پوست و مو می باشد غافل نباشید.

برای درست کردن این دمنوش شما باید به آبی که به دمای نزدیک به جوش رسیده مقدار یک قاشق سیاهدانه اضافه کنید و درپوش ظرف دمنوش را گذاشته و زمانی را اجازه دهید تا به اصطلاح دم بکشد

برای طعم و شیرینی این دمنوش از عسل استفاده کنید این دمنوش را نوش جان کنید برای انواع درمان بیماری که قبلا اشاره کردیم عالی است .

آموزش درست کردن روغن سیاهدانه در خانه

یکی دیگر از خواص سیاه دانه در روغن آن است که در بخش زیر بیشتر با آن آشنا می شوید.

با توجه به خواص روغن سیاهدانه برای اینکه بتوانید روغن ناب و اصل داشته باشید ما در ادامه مقاله شما را با روش های درست کردن روغن سیاهدانه در خانه آشنا می کنیم.

روش های تهیه انواع روغن های گیاهی متنوع می باشد .

روش اول :

در این روش مقدار چهار مثقال از سیاهدانه را بهمراه بیست و یک مثقال مغز بادام می کوبیم و سپس آن را در پارچه ای می ریزیم و فشار می دهیم تا روغن آن خارج شود.

روش دوم :

در این روش مقدار صد و پنجاه ۱۵۰ گرم از سیاهدانه را در یک لیتر آب ریخته و می جوشانیم مادام که حجم مایع نصف شود آن را می جوشانیم بعد از این که نیمی از آب بخار شد مایع را صاف می کنیم

سپس مایع صاف شده را با روغن زیتون و یا روغن کنجد مخلوط می کنیم مجدد روی حرارات گذاشته و اجازه می دهیم آب مایع بخار شود و روغن باقی بماند.

دقت داشته باشید جوشاندن باید با حرارت ملایم باشد جوش آرام سبب قوام آمدن می گردد.

توجه داشته باشید بعد از درست کردن روغن حتما این روغن را در ظرف شیشه ای و تیره رنگ نگه داری کنید .

عوارض مصرف سیاهدانه

سیاهدانه در کنار فواید و خواص فراوان احتمال عوارض و حساسیت های را هم در برخی افراد دارد از جمله این عوارض می توان به موارد زیر اشاره کرد.

۱_  برخی افراد هنگام تماس با دانه های سیاهدانه دچار خارش و حساسیت و نوعی آلرژی به نام ( درماتیت تماسی ) می شوند.

۲ _ همان طور که قبلا اشاره شد از خواص سیاه دانه کنترل فشار خون و کمک به کاهش آن است این ویژگی می تواند در برخی افراد که فشار خون پایین دارند دچار افت خون شوند

و به سبب آن انتقال خون به مغز و قلب دچار نوسان شده و این افراد دچار تهوع و سرگیجه می شوند.

۳ _بررسی ها و پژوهش های مرکز تحقیقاتی سرطان کترینگ مصرف همزمان آن با داروهای شیمیایی می تواند تداخل ایجاد کند و اثر درمانی این داروها را کاهش و یا خنثی کنند

لذا تاکید میشود حتما در صورت مصرف با پزشک خود مشورت نمایند.

۴ _خاصیت متابولیزه کردن روغن سیاهدانه امکان دارد بروی برخی داروها نظیر ( مترپرولول Lopressor) و  ( وارفارین Counmadin) تاثیر بگذارد

بنابراین در صورت مصرف همزمان حتما با پزشک خود مشورت نمایید.

۵ _ افراط و اسراف در مصرف این دانه های معجزه گر می تواند برای کلیه دردسر شود بنابراین مصرف به اندازه و آگاهانه داشته باشید.

۶ _ مصرف بیش از حد سیاه دانه در گرم مزاجان سبب ورم و دردهای گلو و گرفتگی هایی می شود و باید زیاد روی نکرد.

هشدار :

زنان باردار از مصرف آن خودداری کنند مصرف روغن سیاهدانه موجب انقباض ماهیچه های رحم می گردد و احتمال سقط و آسیب به جنین را بالا می برد .

نتیجه گیری و جمع بندی

در این پست سعی شد همه چیز را در مورد سیاهدانه توضیح داده بشه اگر موردی وجود دارد و یا این که برای شما سوالی ایجاد شده می توانید با ما در میان بگذارید.

همچنین امید واریم از خواص سیاه دانه بهترین استفاده را ببرید اما سعی کنید زیاده روی نکنید چرا که این گیاه مفید علاوه بر فواید خود مضراتی هم دارد که باید در نظر بگیرید.